萎凋是茶叶加工中的一项基础且关键工艺，它直接影响着茶叶的香气、口感和最终品质。本文将为您详细解释萎凋工艺，并探讨它在不同茶类制作中的应用及其对茶叶品质的影响。 萎凋工艺的基本原理 萎...